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！骨的骨

本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1、用料：牛排骨一根
、大全大全八角2个
、家常家常桂皮一节、窍门姜片适量 、红烧红烧大葱一节 、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺；

2 、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 。

3 、炒锅加油烧热放调料炒香 ，加牛排骨煸炒变色加料酒
，酱油继续炒 ，加水漫过排骨 。

4 、水烧开后改小火慢炖2小时 ，肉烂加盐 ，糖调味。

5
、开大火收汁
。

红烧牛排骨的做法

1、食材：牛小排300克 ，香芹50克，洋葱半个，盐3克 
，料酒5克
，老抽5克 ，生抽5克，白糖10克，油15克 ，大蒜叶2根，姜片5克。

2、将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3
、然后捞出洗净，沥干水分。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5、加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净 ，切成小段。

7 、洋葱洗净，切成条状。

8、牛小排煮好后 ，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。

9
 、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行
。

10、锅中留洋葱油 ，放入煮好的牛小排，煸炒一下。

11、倒入适量老抽 ，炒上色。

12、倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13、然后加入适量白糖 。

14 、加一点生抽提鲜 
。

15 、加适量盐调味。

16、倒入香芹段，大火收汁。

17、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法：

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料、大料 、党参、枸杞等）
，可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱 、番茄若干和买点排骨；

3、用文火将洗净排骨炖40分钟后 ，潎去浮在汤面上的沫子 ，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段，2－3小段）、番茄（切片，3－4片）

4、如果油水不够
，可以放点牛油或猪油；

5 、烧好的锅底盛如火锅中 ，锅底就好了 ，打开火锅就可以享用了；

6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配 ，生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜、油豆腐
、黑木耳、蘑菇、午餐肉 
、羊肉卷、海带、少许虾；一般荤菜先放，素材后放。

7、调料 ：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。