大家好,萝卜今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜红烧羊肉的红烧家常做法
，萝卜红烧羊肉的羊肉家常做法窍门这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！法萝

本文目录

1. 萝卜烧羊肉怎么做好吃
2. 胡萝卜烧羊肉怎么做
3. 红烧羊排炖萝卜的卜红家常做法

萝卜烧羊肉怎么做好吃

1、羊肉洗净切块，烧羊放入开水锅中汆烫，家常然后取出控去水；胡萝卜洗净 ，做法去皮 ，窍门切成滚刀块。萝卜

2
 、红烧炒锅烧热，羊肉倒入适量油，法萝先煸香干辣椒
，卜红姜片 ，烧羊丁香，孜然和橙皮 ，然后放入羊肉
，倒入料酒，酱油 ，白糖，盐炒匀。

橙皮不要放太多哦~有一点就够了
 。

3 、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉
，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4 、待一个小时后
，倒入胡萝卜，继续炖煮
，至汤汁收稠 ，胡萝卜酥软即可出锅 。

最后的汤汁不要完全收干。

羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉 ，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉

胡萝卜烧羊肉怎么做

食材明细；羊肉300g胡萝卜400g；青蒜2根辣椒2个；红枣3个调料5g；甜面酱1勺冰糖3颗；料酒1勺盐4g；老抽酱油半勺鸡精3g；姜2片八角2瓣；桂皮1小块葱1根；胡椒粉1勺；萝卜烧羊肉的做法步骤 ：；

1、锅内烧开水 ，把羊肉倒进去焯一下血水捞起来 。

；

2、葱1根
，姜2片，红枣3个 ，辣椒2个，八角2瓣 ，桂皮1小块。青蒜2根切块，备用 。

；

3
、锅里油热 ，放下葱结，姜片，八角
，桂皮 ，红枣，辣椒爆香；

4
、下羊肉一起翻炒至入味；

5、随后掺汤 ，大火烧开 ，同时倒入适量生抽 、撒少量白糖 。

；

6、烧十分钟后，倒入切好的胡萝卜块一起烧。

；

7、放些盐 ，胡椒粉
，鸡精
，青蒜，中火慢炖，20分钟
 。；小贴士：；

1、如果有时间 ，用砂锅炖，味道更好吃
。；

2、汤汁收稠 ，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

红烧羊排炖萝卜的家常做法

需要食材 
：羊肉（羊排）一斤半、白萝卜一个
、葱3棵、姜一小块
 、干辣椒小把、大蒜一整颗

配料：花椒2勺
、香叶2片、八角2个、桂皮一小块 、料酒5勺 、生抽3勺、老抽2勺
、蚝油1勺、啤酒2瓶、黑胡椒粉半勺 、盐小半勺、冰糖5个
 、辣椒粉1勺 、椒盐半勺

制作过程
 ：

第一步：把羊肉（羊排）放到水里清洗干净，切成小块状，放到一旁沥干备用 。萝卜需要清洗去皮
，再用刀切成小块
，用盆子装好。

第二步 ：主材准备好了，接下来便是配料 。把清洗过的生姜，切成一片一片的形状，放到盆子待用；香葱洗净，切成小段小段
，剩下的一棵切成葱花，装盆备用 。小把干辣椒，比其他配料多一步骤 ，需要用温水浸泡 ，时间约是五分钟左右
 ，捞出沥干即可。大蒜去皮之后，切成片
，和其他配料如花椒、香叶、大料等，放到一个盆子备用。

第三步：可以下锅煮羊排了
。把准备好的羊排放进锅子里，加入3勺料酒、少量葱段和姜片 ，需要注意火候的掌握
，先大火烧开再调中火煮上五分钟，可能水面上会有些白色的泡沫，可以把它用勺子捞出。

第四步：煮好的羊排
，可以这样处理 ，放到水池里冲洗一分钟后沥干备用 
。

第五步 ：接着，到了精彩的烹饪环节。把植物油倒入备好的锅中 ，烧热后，加入备好的调料
，快炒一会儿 ，直至翻炒出香味 。

第六步：出味之后倒入煮好的羊排，用大火炒上一会儿
，羊肉慢慢呈现焦黄就差不多

了。

第七步 ：羊排变成微黄后就倒入生抽 、老抽、蚝油
 、辣椒粉
、黑胡椒 
、半勺食用盐和半勺椒盐 ，如果比较担羊肉膻味 ，增加一些料酒
，翻炒均匀
，羊排颜色变即可。

第八步 ：加入啤酒和冰糖了，需要注意，啤酒的水量一定要没过羊排的位置，尽量用大火煮沸之后改小火慢煮
，肉更加入味 。

第九步：炖煮二十分钟之后 ，即可加入备好的白萝卜 ，放进锅里搅拌均匀 ，继续慢慢炖煮，看到羊排炖烂便可。

第十步：煮好之后 ，就可以大火收汁 ，适当的留一点酱汁 ，味道会更美

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